Породы кур

Основные породы кур(мясо-яичные)

Декоративные породы

Основные породы (мясо-яичные)

Полтавские

По окраске оперения полтавские куры разделяются на глинистых, зозулистых и черных.
Наибольшее распространение имеют глинистые.
Предполагают, что в их выведении участвовали местные ку­ры и завезенные из России петухи породы орпингтон.
Оперение полтавских глинистых светло- и темно-желтое, с черными концами маховых и хвостовых перьев. У петухов ок­раска шеи более светлая, крылья темно-желтого цвета, хвост черный. Гребень листовидный или розовидный.
Средняя живая масса у петухов 3 кг, кур — 2,1 кг. Яйцено­скость 160-180 яиц, их масса 55-57 г.
Хорошо развит инстинкт насиживания.
Разводят полтавских глинистых в основном на Украине.Совершенствованием породы занимается Украинский на­учно-исследовательский институт птицеводства (п. Борки, Харь­ковской обл.). В последние годы селекция направлена на по­вышение яичных качеств и выделение сочетающихся линий.  

Первомайские

Выведены в птицесовхозе им. Перво­го мая Харьковской области при скрещивании пород виандот, род-айланд и юрловских голосистых. Первомайские куры име­ют выраженные мясные формы и розовидной формы гребень. Оперение белое, с черными перьями на шее и хвосте. Яйце­носкость 140-160 яиц в год. Масса яиц 57-58 г, кур — 2,3-2,5 кг, петухов — 3,0-3,5 кг.
В Пачелмском птицесовхозе Пензенской области яйцено­скость первомайских кур достигала 230 яиц в год, живая мас­са петуха 4 кг, кур — 3 кг. Имеют распространение среди любительских хозяйств Украины и отдельных областей России.

Московские черные

Выведены коллекти­вом Братцевской птицефабрики в содружестве с коллективом кафедры птицеводства Московской сельскохозяйственной академии путем сложного воспроизводительного скрещива­ния юрловских, бурых леггорнов и нью-гемпширов с дальнейшим разведением помесей «в себе». Отбор помесей проводился по совокупности признаков — яйценоскости, живой массе, скороспелости, мясным формам и жизнеспособности.Куры московской породы имеют повышенную живую мас­су — 2,7-3 кг, и петухи 3,5-3,7 кг.
Оперенье черное, на шее сочетается с желтым.
У петухов на шее, пояснице и плечах коричнево-желтое оперение. Среднегодовая продуктивность — 170-180 яиц. Масса яиц более 60 г.Разводят в ряде областей России и на Украине.  

Адлерские серебристые

Адлерские серебристые.Выведены на Ад­лерской птицефабрике Краснодарского края. В выведении по­род участвовали русские белые, первомайские, нью-гемпшир, белый плимутрок и юрловские голосистые. Имеют крепкое, мощное телосложение с хорошо развитым костяком и листо­видным гребнем. Оперение у серебристых белое, с черным кра­пом на шее. Конец хвоста черный.
Средняя продуктивность 168 яиц. Живая масса кур 2,6 кг, петухов — 3,8 кг. Масса яиц 62 г.
Выводимость цыплят высокая — до 87%. Масса цыплят в двухмесячном возрасте 880 г. Более высокую массу имеет мо­лодняк, полученный при межпородном скрещивании.
Получила широкое распространение в южных областях России и на Украине.

Кучинская юбилейная

Кучинская юбилейная. Создана коллективом Кучинского госплемптицезавода Московской области путем сложного скрещивания лучших особей русской белой породы по яйценоскости и массе яиц и лучших по яичной продуктив­ности из мясояичных пород нью-гемпшир и род-айланд.
Мясные формы заложенной породы и вкусовые качества формировали мясояичные австралорп и белый плимутрок.
Каждая из пород, участвующих в создании новой породы, передала потомству свои лучшие качества. Жестким отбором птице более характерными признаками ожидаемой породы и дальнейшим разведением «в себе» закрепили достигнутое. В новой породе консолидировались высокая яичная про­дуктивность для этого типа кур, повышенная масса яиц, высокая живая масса с выраженными мясными формами и высо­кими вкусовыми качествами. Полезное дополнилось приятным: цветовыми гаммами наряда. Оперение рыхлое, красной окра­ски, с золотистой гривой, конец хвоста зеленый. У петухов оперение фасное, на груди и хвосте черное с зеленоватым от­блеском полосой.
Среднегодовая яйценоскость не ниже 160-170 яиц на не­сушку, масса яиц 60-62г, живая масса у взрослых кур — 2,7-3 кг, у петухов — 3,5-3,8 кг. Куры спокойные, неприхотливы в содер­жании и кормлении, плодовиты. Однородное по массе яйцо обеспечивает на 21,5 сутки (через 510-515 часов инкубации) получение дружного вывода, который длится 12-14 часов. Мо­лодняк при выращивании имеет высокую жизнестойкость, хо­рошо растет и быстро оперяется. В трехмесячном возрасте ку­рочки достигают 1,2 кг, петушки — 1,5 кг.
В условиях клеточного содержания продуктивность поро­ды возрастает до 190 яиц на среднегодовую несушку, на началь­ную — 171, с затратами корма на 10 яиц 3 кг. Эта порода получила самое широкое распространение в странах СНГ. Она приспособлена к разным климатическим условиям. Являясь одной из самых лучших мясояичных пород, она удовлетворит вкусы многих любителей и профессионалов. Имеются сообщения узбекских птицеводов, что птицы этой породы переносили сорокоградусную жару в помещении при наружной температуре 52°С. Даже в тех жарких условиях в Бухарском объединении по птицеводству при содержании кучинских до 16 мес. от каждой несушки получили по 190 яиц с высокой сохранностью поголовья — 98%. Хорошо проявила себя эта птица и в условиях Украины и Молдавии. Среди мясояичных пород Молдавии удельный вес этой породы 64%. Кучинские куры показывают высокие результаты в потомстве при скрещивании с другими местными породами яичного и мясояичного типа.

Загорские лососевые

Выведены во Всероссий­ском научно-исследовательском и технологическом институ­те птицеводства путем воспроизводительного скрещивания. Ставилась задача получить в потомстве высокие жизнеспо­собность, живую массу и крупное яйцо от юрловских голоси­стых; высокую яйценоскость и выводимость от русской белой; от род-айландов и нью-гемпширов — высокую зимнюю яйце­носкость и отличные мясные качества.
Куры созданной породы имели крупные размеры тела, ха­рактерные для мясояичного типа. Среди них выделялись две разновидности: белые с розовидным гребнем и лососевые с листовидным.
У лососевых кур верхняя часть туловища и шея светло-кре­мовые, перья гривы темные, хвост бурый, грудное оперение желтое, на животе — белое. У петухов перья груди, спины и крыльев темно-красные.
Загорские лососевые имеют хорошую скороспелость, вы­сокую яйценоскость и жизнестойкость.
Их средняя яйценоскость— 170-180 яиц. Масса яиц от 62 до 68 г. Живая масса у кур 2,7-3,0 кг, у петухов — 3,5-4 кг.

Нью-гемпршир

Выведены в штате Нью-гемпшир, США, в двадцатых годах прошлого столетия путем отбора осо­бей породы род-айланд с повышенной яйценоскостью и выво­димостью яиц. Нью-гемпшир значительно превосходит своих со­здателей. Различают два типа в породе: мясные и мясояичные.
Первые использовались для мясного производства, а по­тому их яичная годовая продуктивность составляла 160-180 яиц. Живая масса петухов 4 кг, кур — 2,5-3 кг.
У яичных соответственно — 220-230 яиц и масса 2,3-2,5 кг у кур и 3-3,2 кг у петухов.
По внешнему виду нью-гемпширы отличаются от род-айландов более светлым, глинистым цветом оперения.

Австралорп

Австралорп. Завезены из Австралии. Выведены от ан­глийских кур породы орпингтон. Имеют широкую и глубокую грудь, широкую и длинную спину, листовидный гребень, креп­кие толстые ноги, черное оперение. Живая масса петухов от 3 до 3,5-3,7 кг, у кур — 2,5-2,9 кг. Масса яиц более 60 г. Скорлупа яиц коричневая. У кур почти полностью отсутствует инстинкт насиживания. При скрещивании с местными курами по­лучают потомство с хорошими мясными задатками.

Суссекс

Выведены в английском графстве Суссекс при скрещивании местных кур с корнитами, белыми кохинхинами, орпингтонами и со светлой брамой. Из нескольких разновид­ностей большее распространение получили светлые.
Последние имеют глубокое и широкое туловище, широ­кий листовидный гребень. Оперение белое, с черным на шее. Кончики хвоста и крыльев черные. Живая масса у петухов 3-3,5 кг, кур — 2,5-2,8 кг. Яйценоскость 150-170 яиц, масса яиц 60 г и более. Разводят во многих странах СНГ.

Род-айланд

Выведены в середине XIX столе­тия в США в штате Род-айланд скрещиванием местных кур с кохинхинами, с красными и черно-бурыми малайскими, до­миниканскими и итальянскими бурыми (бурый леггорн).
Оперение кур этой породы красное, со светлыми или тем­ными оттенками. На хвосте и на шее иногда встречаются черные перья. Корпус птицы глубокий и широкий. Гребень прямо­стоячий, листовидный. Спина длинная, широкая и прямая. Жи­вая масса петухов 3,5 кг, кур — 2,5 кг. Средняя годовая яйце­носкость от 150 до 190 яиц, масса яиц — 56-60 г. Половая зрелость наступает в 170-180 дней.
Распространены повсеместно. Племенная работа с поро­дой ведется в отделениях научно-исследовательских институ­тов Украины и России.

Декоративные породы

Брама

Кохинхин

Араукан

Китайская шелковая

Орловская

Падуан

Бентамка

Разведение кур. 2007 г. на начало страницы

Проект Дмитрия Ермашова